やさいの時間 (旬ベジ 二十四節気)
育てる野菜 軟化野菜
穀雨(こくう): 穀物を作る準備の時期、雨が多い
・ミョウガタケの甘酢漬け
・ウドの皮のきんぴら
ウドの生産地: 栃木県
白ウド
ハウスの地下で遮光して栽培
→光に当てると硬くなる
緑化ウド
もみ殻に埋める
先端を緑にする方法…自然光と人工の光
黄ニラ
一年ほど栽培した苗で行う
①下から3cmのところで収穫
②上から素焼き鉢を被せる
③底の穴をアルミホイルを被せ、マスキングテープで固定する
土が乾いたら水やり
・ウドとタコの和風サラダ
生で食感を楽しむ
京も一日陽だまり屋
オキザリス・トリアングラリス
趣味の園芸 (まちをニワに)
熊本市動植物園 (熊本県熊本市)
くまもと 花とみどりの博覧会
宮崎県綾町: 綾ナチュラルガーデン錦原
連続して配置する
春:
・ラナンキュラス
・オドリコソウ
・キランソウ
・ムラサキサキゴケ
初夏:
・ハナウド
・コオニユリ
秋:
・シラネセンキュウ
・セダム -オータムジョイ-
冬:
・シュウメイギク
熊本市: 辛島交差点
ストリート・ガーデニング
春:
・黄花スイセン
夏:
・タイタンビカス
秋:
・ルエリア
・メランポジウム
冬:
・アナベル
・ススキ
まちニワで何が変わった？
ビルの屋上で養蜂、交流が生まれた
デザイナーから一言: 「忍耐」/「楽しむ」
やさいの時間は「旬ベジ 二十四節気」が始まりました‼
軟化野菜ということで、ウドと黄ニラが紹介されていましたね。ウドはスーパーでも見かけますが、なかなか手が出ません…😔
どう調理したら良いのか分からないことと、食べ慣れていないため味の想像がつかず。
紹介された料理(きんぴら/サラダ)は簡単そうなので、試してみるのに丁度良さそうです🎵
ニラは菜園の隅で伸び始めたので、収穫後に黄ニラ挑戦してみたいと思っています！⤴
まちニワは、熊本での収録でしたね。やはり、観覧は抽選なのでしょうか。
花とみどりの博覧会…いいですね～お出かけしたい気分になります🚶♀️
四季を楽しむナチュラルガーデン、我が家でも小さいながら実践してみたいのですが…難しいです😵
さごはあまり人との交流は得意でない方ですが、地域のコミュニティガーデンがあれば、思い切って参加してみたいですね❤
